冬季呼吸系統(tǒng)疾病飲食防治
日 期：2015-06-30 17:26:25 瀏覽：(6147)
科學(xué)調(diào)理飲食，健康養(yǎng)生。健康的體魄離不開(kāi)科學(xué)合理的膳食營(yíng)養(yǎng)，呼吸系統(tǒng)疾病患者飲食應(yīng)以健脾開(kāi)胃為主，清淡、溫軟為宜。吃對(duì)了也能遠(yuǎn)離呼吸系統(tǒng)疾病的折磨。
預(yù)防呼吸系統(tǒng)疾病要遵循六大營(yíng)養(yǎng)原則：
1.忌食辛辣刺激物；
2.忌食油煎脂類(lèi)食物；
3.忌過(guò)飽飲食；
4.增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入；
5.增加抗氧化能力；
6.增加能量攝入；
辛辣、過(guò)咸的食品是誘發(fā)哮喘反復(fù)發(fā)作的一個(gè)重要原因。
研究發(fā)現(xiàn)，油煎食物可以增加氣道反應(yīng)性，例如，對(duì)花生過(guò)敏的哮喘病患者，食用花生油煎炸的食物可以誘發(fā)或加重哮喘病的發(fā)作。此外，脂類(lèi)物質(zhì)有致敏作用，還會(huì)影響哮喘病患者氣體交換?？ㄓ?、玉米油也可誘發(fā)過(guò)敏，因此應(yīng)避免攝入此類(lèi)油脂，吃油要有講究。
魚(yú)蝦、肥肉易助濕生痰，產(chǎn)氣食物如韭菜、地瓜等，對(duì)肺氣宣降不利，故均應(yīng)少食或不食。
過(guò)飽飲食也可加重肺的負(fù)擔(dān)，這是由于機(jī)械壓迫膈肌致肺容量減少所致，肺疾患者應(yīng)注意勿過(guò)飽。此外，研究證明過(guò)飽還可引起低氧血癥。過(guò)飽飲食誘發(fā)低氧血癥的原因：進(jìn)食之后食物的消化吸收活動(dòng)加速了機(jī)體的代謝，當(dāng)代謝速度加快以后，因血氧飽和度的下降而更容易發(fā)生低氧血癥。進(jìn)餐時(shí)因氣促引起進(jìn)食動(dòng)作（如吞咽、咀嚼等）不協(xié)調(diào)，加之患者膈肌力量較弱，導(dǎo)致呼吸頻率和節(jié)律改變，這是引起低氧血癥的可能原因。
在蛋白質(zhì)攝入不足的情況下適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，可以有效防止呼吸肌萎縮，延緩呼吸肌功能衰退。
肺病病人通?？寡趸芰ο陆担瑧?yīng)增加抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，如類(lèi)胡蘿卜素、維生素C、E及微量元素硒等。抗氧化營(yíng)養(yǎng)素可以清除氧自由基，減少氧自由基對(duì)組織的損傷。類(lèi)胡蘿卜素、維生素C、E在新鮮蔬菜及水果中含量豐富，微量元素硒在海帶、海蜇、大蒜中含量較豐富。
有些肺病病人應(yīng)適當(dāng)增加能量攝入，因?yàn)榉尾〔∪送ǔＯ妮^大，加上長(zhǎng)期咳嗽氣喘食欲不佳，所以應(yīng)適當(dāng)增加能量攝入。
總之，飲食以營(yíng)養(yǎng)、清淡、溫、軟為原則。少食過(guò)咸、辛辣燥熱、熏烤與油膩之物，減少呼吸道刺激。慢阻肺的病人可選擇高蛋白、高纖維、適量脂肪、適量礦物質(zhì)和維生素、低碳水化合物、少糖少鹽的食物，注意多飲水；少吃多餐；有明顯缺氧時(shí)，可于餐前和餐后作吸氧治療。